Recept: Smažená ryba

2017, Sep 28     alyosha

Dle tohoto receptu si můžeme usmažit pražmu nebo třeba pstruha.

Suroviny

• Pražma či pstruh
• polovina citrónu
• lžička kmínu
• stroužek česneku
• snítka bylinek dle chuti
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Vykuchanou rybu zbavíme očí
2. Vymačkáme citrón a do získané šťávy přimícháme kmín, rozmačkaný česnek a sůl
3. Vzniklou směsí potřeme rybu, především vnitřek břišní dutiny
4. Do břišní dutiny můžeme vložit snítku bylinek (dle chuti)
5. Rybu smažíme na rozehřátém oleji v pánvi či pekáči. Z každé strany 7 až 9 minut.

Podáváme s chlebem.